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営業日・営業時間のお知らせ
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2008年11月
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赤は休業日です。
休業日及び営業時間外のお問い合わせやメールへのご返信、商品の発送は原則として翌営業日の対応となりますのでご了承下さいませ。
■営業時間
（月〜金） 午前10時〜午後６時
（営業土曜）午前10時〜午後５時 |
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（株）エイ・アンド・アイ
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〒955-0803
新潟県三条市月岡
1-6-12
TEL 0256-36-9100
FAX 0256-36-9101
e-mail：info@genkimai.com
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genkimai.comとは
愛食卓生活研究所は、「元気は正しい食事から」をコンセプトに、特殊な微生物農法で育てた天緑農法・新潟県産コシヒカリと「全国選りすぐりの醤油・味噌・塩・砂糖」などの調味料を販売しています。
元気の出るお米
お米の国・新潟の「元気が出る米生産グループ・米」は、愛食卓生活研究所のスタッフが中心となり、微生物を使った天緑農法（てんろくのうほう）で手間を惜しまず心を込めて育てたお米です。
「米は命の源である」をテーマとして、大切な主食であるお米について真剣に考えて出会ったのが天緑農法です。
また、おいしいお米をお届けするためにお米の管理にも最大限の注意を払っています。
全国選りすぐりの調味料
「全国選りすぐりの調味料」は、管理食養士であるスタッフが全国各地の醤油・味噌・塩・砂糖などの生産者を訪ね、生産者の考え方・原料・製造工程をチェックし、実際に試食を重ねて「おいしくて身体に優しい＝身体のバランスを整える」と認定した調味料のみを取り揃えております。
米と調味料にこだわる理由
すべて、おいしくて身体と心に優しい食品を購入することは、不可能でしょう。そこで、愛食卓生活研究所は「米と調味料」に注目しました。
米は日本人の主食であり、栄養価やカロリー・ミネラルバランスが農作物の中では一番優れています。
また、醤油・味噌・塩・砂糖などの調味料は、和食の味のベースとなり、日本人にとってはなくてはならないものです。
米・醤油・味噌・塩・砂糖は、日本人が毎日食し、身体のバランスを保つ食品なのです。
毎日食するものだから、「おいしくて身体と心にやさしい」を提供したいという想いからです。 身体と心に優しい食事
現在、日本人はアトピーをはじめ、高脂血漿、高血圧や糖尿病などの生活習慣病で悩んでいられる方が多くいらっしゃり、生活習慣病は年齢に関係なく多くみられます。
これらの原因は環境の変化もありますが、食事の影響も大きいのではないのでしょうか？
「食品生産者が食の安全や健康に重点を置かなかったこと」や「ファーストフードやジャンクフードとキレやすい子供達」との因果関係なども報道されています。
そのため、近年「食育」が注目されています。
愛食卓生活研究所では、バランスのよい正しい食事をすると、身体的にも、精神的にも健康的な生活がおくれると考えています。
１日３食、１年間で１０９５食、「何を食べるか」ということはことのほか重要です。
史上最年少で三つ星を獲得したシェフ、アラン・デュカスは「何を食べているかを訊けばどんな人か分かる」と言っています。
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管理食養士であるスタッフ自ら産地に赴き、生産者の考え方・原料・製造工程を厳しくチェック。「天緑農法・元気の出るお米 新潟県産コシヒカリ」をはじめ、「全国選りすぐりの商品」をご自宅にお届けします。
